Quel Champagne dans votre cave du Pas de Calais ? La réponse dépend évidemment de vos goûts et comme pour tout vin, des mets qui vont l'accompagner.
C'est le dosage en sucre qui va déterminer une partie la classification du Champagne, celle-ci étant définie de manière stricte avec par exemple :
- Extra-brut : entre 0 et 6 g/l de sucre
- Brut : moins de 12 g/l
- Sec : de 17 à 32 g/l
- Demi-sec : de 32 à 50 g/l
Le Champagne brut est le plus fréquent en représentant près de 90 % du total. Les maisons telles que Veuve Cliquot ou Moët & Chandon doivent une part de leur renommée à leurs vins de champagne brut.
Notre sélection de vins pétillants couvre les plus grandes classifications ayant pour point commun la rigueur dans la composition de notre offre de Champagne.
